Przepisy są jak drogowskazy. Do gotowania zawsze potrzebna jest własna inwencja i fantazja...
O autorze
Tagi
myTaste.pl

Wpisy z tagiem: becon

niedziela, 19 kwietnia 2015

Jajecznica z beconem i czosnkiem niedźwiedzim (Bärlauch)


 

  • 8 jajek
  • kikanaście świeżych liści czosnku niedźwiedziego
  • 100 g beconu w plastrach
  • biały pieprz, sól morska, gałka muszkatołowa do smaku

 

Liście czosnku niedźwiedziego opłukać pod zimną wodą, oszuszyć i pokroić w paski. Becon rownież pokroić na mniejsze paseczki.

Jajka roztrzepać widelcem, przyprawic solą, pieprzem, gałką, dodać pokrojony czosnek niedźwiedzi. Na suchej rozgrzanej patelni usmażyć becon, wlać masę jajeczną i usmażyć. Jejecznica jest doskonała na śnidanie z świeżą bułeczką, jak również na obiad np, z ziemniakami. Polecam.