Przepisy są jak drogowskazy. Do gotowania zawsze potrzebna jest własna inwencja i fantazja...
O autorze
Tagi
myTaste.pl

Wpisy z tagiem: boczniaki

czwartek, 17 października 2013

Boczniaki z patelni


 

 

  • 250 g boczniaków
  • połowa cebulki
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 100 ml śmietanki
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka natki pietruszki
  • sól morska, świeżo zmielony pieprz

Grzyby umyć, dobrze osuszyć na ręczniku papierowym. Pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek drobno pokroić. Masło rozgrzać na patelni, zeszklić cebilę wraz czosnkiem. Następnie włożyć grzyby i podsmażać przez około 5 minut na wysokim ogniu. Po czym wlać śmietankę, sok z cytryny, dodać posiekaną natkę pietruszki, przyprawić solą i pieprzem, dusić przez kolejne 5-7 minut. Gotowe danie jest idealne do wyjadania najlepiej prosto z patelni z białym pieczywem np. świeżą bagietką. Życzę smacznego.