Przepisy są jak drogowskazy. Do gotowania zawsze potrzebna jest własna inwencja i fantazja...
O autorze
Tagi
myTaste.pl

Wpisy z tagiem: prażone migdały

środa, 07 listopada 2012

 Prażone migdały w karmelu


 

  • 200 g migdałów z skórką
  • 200 g cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 125 ml wody

Na teflonową patelnię wlać wodę, wsypać cukier i cynamon. Zagotować. Włożyć migdały i prażyć na wysokim ogniu ciągle mieszając, do momentu (5-8 minut) aż cukier powstanie suchy. Zmniejszyć ogień, posypać cukrem waniliowym, prażyć około 1-2 minuty (cukier zaczyna delikatnie się rozpuszczać ). Wyłożyć na papier do pieczenia, rozdzielając dwoma widelcami, (żeby nie były posklejane). Wystudzić. Gotowe. Doskonała przekąska na długie jesienne wieczory.

Smacznego :-)