Przepisy są jak drogowskazy. Do gotowania zawsze potrzebna jest własna inwencja i fantazja...
O autorze
Tagi
myTaste.pl

Wpisy z tagiem: ziemniak

poniedziałek, 30 lipca 2012

  Najlepsza zupa grzybowa


 

 

  • 300-500 g świeżych  grzybów leśnych
  • 3 średnie ziemniaki
  • 1-2  marchewki
  • 1 l wywaru z warzyw
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 1 mała cebula
  • 200 ml mleka
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól morska, świeżo zmielony pieprz, rozdrobniony kminek do smaku

 

Obrane, umyte i pokrojone w równe kosteczki ziemniaki i marchewkę oraz oczyszczone i pokrojone grzyby włożyć do garnka, zalać zimnym wywarem, dodać sól, pieprz, kminek. Gotować prze około 15 minut.

Na rozgrzanym maśle zeszklić pokrojoną cebulę, posypać mąką, krótko podsmażyć i rozprowadzić mlekiem, wlać do wywaru ciągle mieszając. Gotować na małym ogniu jeszcze przez  10 minut. Przed podaniem posypać pietruszką.

Smacznego !