Przepisy są jak drogowskazy. Do gotowania zawsze potrzebna jest własna inwencja i fantazja...
O autorze
Tagi
myTaste.pl

Wpisy z tagiem: tortilla

niedziela, 23 września 2012

  Tortilla z łososiem

 


 

 

4 porcje

  • 4 tortille przenne
  • 250 g wędzonego łososia w plastrach
  • 1 papryka żółta
  • 1 papryka czerwona
  • 150 g rukoli
  • Sos:
  • 200 g Creme fraiche
  • 3 łyżki kremu chrzanowego (ze słoiczka)
  • sól morska, świeżo zmielony pieprz

Paprykę i rukolę umyć, osuszyć. Z papryki usunąć nasiona, pokroić na wąskie paseczki, z rukoli usunąć grubsze łodygi. Śmietanę Creme fraiche, krem chrzanowy, sól i pieprz do smaku, dokładnie wymieszać. Placki tortilla podgrzewamy na suchej patalni na lekko brązowy kolor, smarujemy sosem chrzanowym, układamy rukolę, paski papryki, plastry łososia (nie za dóżą ilość aby tortilla się dobrze zwijała) i ponownie polać 1 łyżką sosu chrzanowego na środek tortilli. Boki  tortilli składamy do środka, dolną część zwijamy ciasno w rulon. Torillę możnoa przekroić na połowę, gotowe !

Smacznego!