Przepisy są jak drogowskazy. Do gotowania zawsze potrzebna jest własna inwencja i fantazja...
O autorze
Tagi
myTaste.pl

Wpisy z tagiem: ogórek

wtorek, 22 maja 2012

  Pita  z  warzywami


Pita z warzywami z sosem czosnkowym, moja ulubiona. Jestem jej wierna od lat, i szczerze mówiąc nigdzie lepszej nie jadłam. Skład  i ilość warzyw może być dowolna, to co lubicie. Ale sos czosnkowy jest niezastąpiony. Polecam gorąco.

  • pomidor
  • ogórek
  • ogórek słodko-kwaśny
  • dowolna sałata
  • czerwona cebula
  • rzodkiewka
  • natka pietruszki
  • koperek
  • szczypiorek
  • bułki pita  (do kupenia w supermarketach)

sos czosnkowy :

  • 250 g jogurtu naturalnego
  • 2 duże łyżki majonezu winiary
  • 2 ząbki czosnku
  • sól morska, biały pieprz, słodka papyka
  • 1 łyżka drobno posiakanego koperku

Sos czosnkowy: czosnek przecisnąć przez praskę, połączyć z jogurtem, majonezem, koperkiem, przyprawić do smaku solą, pieprzem, papryką. Odstawić w chłodne miejsce przynajmniej na 30 minut.

Warzywa umyć, pokroć na większe kawałki. Chlebek pita delikatnie namoczyć, odczekać chwilę, odciąć kawałek górnej części, po czym opiec w opiekaczu lub tosterze. Warzywa wkładać do środka ciepłej jeszcze bułki, polać obficie sosem czosnkowym.

Smacznego!

sobota, 12 maja 2012

Doskonały  sos  zaziki


 

 

 Najpopularniejszy grecki dip,  jest świetnym dodatkiem do grillowanych mięs, do sałatek, do maczania białego pieczywa, to  także doskonały dip do maczania warzyw. Najlepiej smakuje, następnego dnia ( ja przygotowuje go zawsze dzień wcześniej ). Mój ulubiony i w moim wydaniu. Polecam gorąco.

  • 500 g jogurtu greckiego 10 %
  • 2 ząbki czosnku (przecisnięty przez praskę )
  • połowa zielonego ogórka
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól morska, świeżo zmielony biały pieprz, szczypta cukru
  • 1 łyżka posiekanej mięty ( opcjonalnie )

Ogórek umyć, zetrzeć z skórką na tarce  z grubymi oczkami. Połączyć dokładnie z jogurtem, przeciśniętym czosnkiem, oliwą, sokiem z cytryny, miętą, doprawić do smaku solą, cukrem, pieprzem. Schłodzić w lodówce.  Gotowe.