Przepisy są jak drogowskazy. Do gotowania zawsze potrzebna jest własna inwencja i fantazja...
myTaste.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Placki ziemniaczane z musem jabłkowym

 



  • 1 kg ziemniaków
  • 2 cebule
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka soli
  • 20 g płatków owsianych
  • 20 g mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • olej do smażenia

Mus jabłkowy:

  • 1 kg jabłek
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 50 g cukru lub do smaku
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego

Mus jabłkowy: jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić w ćwiardki, wsypać cukier, cukier waniliowy, dodać sok z cytryny. Gotować pod przykryciem przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie zmiksowć blenderem na gładki mus.

Placki ziemniaczane: ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Nadmiar powstałego soku odlać. Dodać bardzo drobno posiekaną cebulę, mąkę ziemniaczną, płatki owsiane, jajko, sól, sok z cytryny. Wymieszać. Na patelni rozgrzać olej, nakładać po 2 płaskie łyżki ciasta i rozpłaszczyć. Piec z dwóch stron na brązowo-złoty kolor. Układać na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi. Podawać z musem jabłkowym.

piątek, 19 października 2018, ginam35
Tagi: jabłka

Polecane wpisy

Komentarze
2018/10/19 14:33:40
kocham takie placuszki!